Quando si parla di vacanza in Val Gardena, si pensa immediatamente alle Dolomiti e ai numerosissimi sentieri escursionistici che il territorio offre. Per gli amanti delle camminate ci sono tour di ogni livello per stare a contatto con la natura variopinta e fare il pieno di frizzante aria autunnale. In questo periodo, poi, si può godere di paesaggi unici, con cieli di un azzurro saturo contro i quali si stagliano magari già magnifiche vette imbiancate dalla prima neve. Inoltre, ci sono ancora malghe e rifugi aperti che garantiscono una golosa pausa a base di specialità altoatesine.

Percorsi downhill con drops, flow con curve e ponti, attrezzatissimi bike park… Gli appassionati di bici e tracciati adrenalinici troveranno in quest’area dell’Alto Adige sfide mega galattiche.

La zona Val Gardena-Alpe di Siusi, nel cuore delle Dolomiti, si presenta con un’ampia rete di sentieri e percorsi adatti a tutte le abilità. Molteplici sono anche i tour di mountain bike organizzati, per vivere esperienze straordinarie durante la vostra vacanza.

Chi preferisce le bici elettriche, in Val Gardena trova percorsi idonei e con paesaggi bellissimi. Da soli o in compagnia di amici, potrete vivere appieno lo spirito libero delle due ruote con pedalata assistita tra avvincenti salite e lunghe discese, magari con qualche golosa sosta nelle baite o nei rifugi alpini.

I piatti emblematici della Val Gardena sono il frutto di una tradizione tramandata da secoli. Un tempo, i contadini delle valli ladine avevano a disposizione un numero limitato di ingredienti, principalmente di produzione propria. Oggigiorno, con il subentrare di prodotti variegati e tecniche di cottura all’avanguardia, la gastronomia unisce aspetti tipici ad altri più moderni, dando vita a una vasta gamma di sapori.

Ancora oggi, le osterie e i ristoranti della valle propongono specialità ladine come i Crafucins (ravioloni ripieni di spinaci) o il Puessl (una frittata dolce spezzettata servita con mele). Da provare assolutamente sono anche i piatti classici tirolesi, come i canederli, gli gnocchi e il Gröstl, una rosticciata di carne e patate. Come dessert, infine, assaggiate la “Tëurta de furmenton”, a base di grano saraceno, cannella e frutti di bosco.

Un ingrediente che non manca mai nelle dispense della Val Gardena: lo speck altoatesino, che si mangia spesso come merenda insieme al tipico pane croccante (Schüttelbrot), al formaggio grigio (Graukäse) o quello di malga e a rapanelli o cetriolini sottaceto. Un simile tagliere è perfetto per una pausa durante un’escursione in montagna!